Искусственный интеллект применим в любом бизнесе, в том числе и в пищевой промышленности, но более точно называть их умными алгоритмами. Сегодня искусственный интеллект в глобальном смысле не применим для больших предприятий, поскольку все еще необходим человеческий контроль, как в офисной, так и в производственной работе. Но какие-то задачи могут быть ему поручены. На нашем предприятии подобные алгоритмы широко внедрены в системе складского комплекса. Например, уже сейчас при появлении сотрудника в ненадлежащей зоне прохода штабелера, система позволяет обнаружить это и может централизованно заблокировать все имеющиеся погрузчики для обеспечения безопасности.
Наиболее эффективные умные алгоритмы реализованы в процессе экономии ресурсов. Система автоматически рассчитывает энергетические затраты, запоминает историю результатов и выдает наилучший вариант. Мы активно пользуемся данными возможностями, но планируем расширять их и на другие области. Со временем система позволит детально анализировать не только технологические ресурсы, но и человеческие, планируя весь рабочий день сотрудников максимально эффективно и комфортно для них самих.
Упрощается и механизм направления задач от руководителей к исполнителям. Это ускоряет рабочие процессы, исключает возможные ошибки, так как система сама вычисляет свободного сотрудника, который находится на самом близком участке, и направляет задание именно ему. В последствии такой функционал возможно расширить на сотрудников всех производственных цехов.
В последующем подобные технологии помогут автоматически следить за соблюдением норм в форме одежды, выполнении тех или иных требований перед началом производственного процесса. Коллеги из ритейла уже частично пользуются подобными системами.