Роскачество к концу года опубликует результаты исследования красной икры
![" Продовольственная ярмарка во Владивостоке " Продовольственная ярмарка во Владивостоке](https://projects.1prime.ru/images/83373/05/833730518.jpg)
![" Продовольственная ярмарка во Владивостоке " Продовольственная ярмарка во Владивостоке](https://projects.1prime.ru/images/83373/05/833730509.jpg)
" Продовольственная ярмарка во Владивостоке
© РИА Новости. Виталий Аньков / Перейти в фотобанк
МОСКВА, 29 ноя — ПРАЙМ. Роскачество проводит исследование красной икры, результаты такой проверки станут известны к концу текущего года, сообщили РИА Новости в пресс-службе организации.Эксперты предсказали, что в России подешевеет красная икра
"Роскачество уже проводит исследование икры лососевых и планирует опубликовать результаты к концу года. В ходе исследования мы планируем выявить фальсификатчиков и воздействовать на них, а также предупредить потребителей о рисках приобретения икры от ненадежных поставщиков", — сообщили в пресс-службе.
Предыдущее исследование проводилось два года назад, его итоги были опубликованы в декабре 2021 года. Тогда эксперты Роскачества пришли к выводу, что качество красной икры в России за последние годы заметно ухудшилось; в ряде образцов были даже обнаружены кишечная палочка, опасные микроорганизмы и консерванты.
Еще раньше красная икра проверялась в 2018 году: тогда с нарушениями обязательных требований безопасности оказались 31% исследованных торговых марок, а в 2021 году их доля увеличилась до 81%.
https://1prime.ru/society/20231129/842409971.html