МОСКВА, 11 янв — ПРАЙМ. Россия в 2021 году по сравнению с 2020 годом увеличила производство красной икры в два раза, до 22,6 тысячи тонн, говорится в сообщении Росрыболовства.

Рыбоперерабатывающий завод

Россельхознадзор оценил долю поддельной икры в стране

"Успешная лососевая путина 2021 с выловом тихоокеанских лососей в 540 тысяч тонн (один из лучших показателей по добыче за всю историю промысла) обеспечила увеличение производства икры лососевых в два раза — до 22,6 тысячи тонн. Это на 11,2 тысячи тонн больше, чем в 2020 году", — говорится в сообщении.

Красная икра – икра лососевых пород рыб. Объем их вылова, с учетом жизненного цикла, обычно сравнивают по четным и нечетным годам. Согласно ранее опубликованным данным, вылов лососевых рыб в 2019 году превысил 498,2 тысячи тонн, добычи по итогам 2020 года составил 299,84 тысячи тонн, что на 55,6% меньше рекордного 2018 года (676 тысяч тонн).