Что позволило некоторым компаниями пережить пандемию с меньшими потерями? Какая может быть «страховка» на случай возникновения подобных обстоятельств в будущем?

Лучшая страховка — это гибкость, подстраивание бизнес-процессов под текущую конъюнктуру рынка. Если компания не меняется, то начинает отставать от рынка. При этом начинать изменять бизнес-процессы необходимо в тот момент, когда какая-либо тенденция только наметилась, а не когда уже что-то глобальное произошло. Вообще в идеале проводить ревизию всех бизнес-процессов нужно на регулярной основе.